ข้าวโอ๊ต อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกๆวัย

ข้าโอ๊ตมีคุณประโยชน์มากมาย หาซื้อง่ายและทานง่ายมาก สำหรับสาวๆที่รักษาหุ่นข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกหนึ่งที่ทานแล้วไม่อ้วนและห่างไกลจากโรค

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีกากใยสูงมาก แคลอรีต่ำ และช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานมาก ทำให้ไม่ค่อยหิว

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นพืชที่ มีไฟเบอร์ สูงมากและช่วยให้เรามีร่างกายที่แข็งแรงป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ

ข้าวโอ๊ตมีส่วนประกอบของธาตุเหล็กและยังช่วยให้พลังงานกับร่างกายของเราด้วยรวมถึง ช่วยให้ออกซิเจนให้ไหลเวียนทั่วร่างกายได้ดียิ่งขึ้น…

ข้าวโอ๊ตสามารถลดปริมาณของ คอเลสเตอรอล ได้ดีมาก ซึ่งปริมาณของสังกะสีที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตนั้นจะมีสูง ช่วยทำให้เกิดปฏิกริยาเคมีในร่างกายและยังทำให้ผิวพรรณดี ที่สำคัญช่วยบำรุงระบบการสืบพันธุ์ได้ด้วย

อาหารควบคุมน้ำหนักข้าวโอ๊ต

อาหารควบคุมน้ำหนักข้าวโอ๊ต

ข้าว โอ๊ต (Oat) เป็นพืชที่ให้เมล็ด (Grain) ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารอย่างมากมาย โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต ข้าวโอ๊ต (Oat) เป็นพืชที่ถูกจัดอยู่ในตระกูล อะวีน่า ชาติว่า Avena sativa เป็นพืชที่นิยมเพราะปลูกในแถบยุโรปตอนเหนือเนื่องจากเจริญเติบโตได้ดีในเขต หนาว ชาวยุโรปนิยมรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า และในทางการแพทย์พบว่า ข้าวโอ๊ตให้สารอาหารที่ส่งผลส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท (Nerve) โดยมีประวัติพบว่าให้ผลดีต่อผู้ป่วยซึมเศร้า (Depression) ซึ่งมีความบกพร่องในการทำงานของระบบประสาท และพบว่าข้าวโอ๊ตยังให้สารอาหารที่เป็นแหล่งพลัง (Energy) ที่ดีของร่างกายเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในการทำกิจกรรมในแต่ละวันได้อย่างดีอีก ด้วย
สรรพคุณของข้าวโอ๊ตนี้มีนักปราชญ์ที่มีชื่อเสียงชาวยุโรปชื่อ Peter Holmes, 1989. ได้กล่าวถึงข้าวโอ๊ตไว้ว่า ‘การรับประทานข้าวโอ๊ตนั้นเราจะได้รับประโยชน์สมบูรณ์ใน การซ่อมแซมสภาพร่างกายจากภายในจนถึงภายนอกได้’
รำ ข้าวโอ๊ต (Oat Bran) เป็นเส้นใย (Fiber) ที่ได้จากการขัดสีข้าวโอ๊ตให้ขาว ซึ่งจริง ๆ แล้วรำข้าวโอ๊ต ก็คือ เส้นใยบาง ๆ ที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวโอ๊ตและอยู่ใต้เปลือกหุ้มเมล็ดข้าวโอ๊ตนั่นเองเราพบว่า รำข้าวโอ๊ต (Oat Bran) จะให้เส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ 2 ชนิด คือ
1. เส้นใยชนิดที่ละลายน้ำได้ (Soluble Fiber)
ในอัตราส่วน 95-98% ของปริมาณเส้นใยอาหารทั้งหมด
2. เส้นใยชนิดที่ไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber)
ในอัตราส่วน 2-5% ของปริมาณเส้นใยอาหารทั้งหมด

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *