กินเบอร์เกอร์สุขภาพกันไหม

พูดถึงแฮมเบอรเกอร์เพื่อนๆหลายคนคงรู้จักกันดี อย่างน้อยๆก็คงจะได้ลองสักครั้งหนึ่งในชีวิตละ

เพื่อนๆมักแซวเสมอเมื่อเรานำข้าวกล้องไปกินร่วมโต๊ะกับพลพรรครักเอยเพราะจำเป็นต้องรีบดูแลสุขภาพกันตั้งแต่อายุยังน้อย แถมยังอายเพื่อนอย่างกระนั้นเลย ลองเลือกวัตถุดิบทำอาหารฟาสต์ฟู้ดอินเทรนด์อย่างเบอร์เกอร์ให้เป็นอาหารสุขภาพดีกว่า

ขนมปังบัน ใช้แบบที่ทำจากแป้งโฮลวีตร้อยเปอร์เซ็นต์

ผัก มะเขือเทศ หอมเล็ก ผักโขม หรือผักใบเขียวอื่นๆที่ชอบ ควรเลือกสีเข้มจัดเพราะยิ่งสีเข้มเท่าไรยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่านั้น และควรใช้ปริมาณมาก

เนื้อสัตว์ ควรเป็นเนื้อปลา ถ้าปรุงให้สุกด้วยการทอด ควรใช้น้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวปริมาณน้อย เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน และควรเป็นน้ำมันชนิดที่ใช้ทอดครั้งเดียวแล้วทิ้ง หรือถ้าปรุงสุกด้วยการย่าง ควรใช้ไฟอ่อน ให้เนื้อปลาสุกช้าๆเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการไหม้เกรียม

แฮมเบอร์เกอร์

แฮมเบอร์เกอร์

ซอล ควรเป็นซอสมะเขือเทศหรือซอลซัลซา ซึ่งให้พลังงานเพียง 15 แคลอรีต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อจากนี้ไป เราจึงเป็นคนที่รักสุขภาพที่ไม่มีใครแซวอีกแล้ว

ขอขอบคุณบทความจาก ชีวจิต นิตยสารรายปักษ์ ปีที่ 12:16 กุมภาพันธ์ 2553

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *